Tout sur les piments - 11A

1. Les piments sont-ils originaires d'Amérique du sud et centrale ?
   • Oui
   • Non
2. Depuis quand les piments sont utilisés dans ces pays ?
   • Depuis 2 000 ans
   • Depuis 5 000 ans
   • Plus de 9 000 ans
3. Dans combien de pays les piments sont-ils cultivés ?
   • 30 pays
   • 50 pays
   • Près de 70 pays
4. La Chine est-elle leader de la production mondiale devant le Mexique ?
   • Oui
   • Non
5. De combien environ est la production mondiale de la Chine ?
   • 24 millions de tonnes
   • 34 millions de tonnes
6. Qui a inventé l'échelle des valeurs s'appliquant au piment, qui permet de mesurer sa force en unités portant son nom ?
   • Un pharmacologue allemand
   • Un pharmacologue anglais
   • Un pharmacologue suisse
   • Un pharmacologue américain
7. Comment s'appelle ce pharmacologue américain ?
   • James Scoville
   • Peter Scoville
   • Wilbur Scoville
   • Al Scoville
8. Au degré 1, les piments qui s'y trouvent ont entre 100 et 500 unités Scoville. Lequel de ces piments s'y trouve ?
   • Le piment d'Espelette
   • Le paprika doux
   • Le piment de Cayenne
9. Combien y a-t-il de degrés sur l'échelle Scoville ?
   • 7
   • 10
   • 15
10. Le piment de Cayenne est-il au degré 8 avec une valeur entre 30 000 et 50 000 Scoville ?
    • Oui
    • Non
11. Est-ce que les piments sont bons pour le coeur d'après une étude sur 16 000 individus qui en faisaient une consommation régulière ?
    • Non
    • Oui
12. Grâce à sa haute teneur en capsaïne, les piments....
    • Fond diminuer le taux de cholestérol sanguin et détend les muscles autour des vaisseaux
    • Fond augmenter le taux de cholestérol sanguin et contracte les muscles autour des vaisseaux

• Gemaakt 06/12/2019
• Gepubliceerd 07/12/2019
• Gewijzigd 06/12/2019
• Moeilijkheid Gemiddelde
• Vragen 12
• Thema Gastronomie

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