- Le sel de table ou sel alimentaire ou sel de cuisine, est-il composé essentiellement de chlorure de sodium ?
- Oui
- Non
- Le sel était-il connu depuis la Préhistoire pour ses caractéristiques d'assaisonnement et de conservation des aliments ?
- Oui
- Non
- Le sel a été taxé pendant plusieurs siècles par un impôt spécifique appelé gabelle apparue sous Louis _____.
- VIII
- IX
- X
- Le sel non raffiné de mer est plus sain. Pourquoi ?
- Parce qu'il est plus riche en magnésium ainsi qu'en oligo-éléments et en fer
- Parce qu'il est moins riche en magnésium ainsi qu'en oligo-éléments et en fer
- En cuisine, le sel permet d'assaisonner les plats. Les Italiens préfèrent-ils le gros sel avec lequel ils relèvent leurs pâtes ?
- Oui
- Non
- Est-ce que le sel permet la conservation des aliments ?
- Non
- Oui
- Le sel est-il un exhausteur de goût ?
- Oui
- Non
- L'excès de sel est mauvais pour les reins.
- Vrai
- Faux
- Le sel non raffiné est-il utilisé pour déneiger ou dégeler les routes ?
- Oui
- Non
A vous de jouer.
- Gemaakt 22/03/2016
- Gepubliceerd 22/03/2016
- Gewijzigd 22/03/2016
- Moeilijkheid Gemiddelde
- Vragen 9
- Thema Gastronomie
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