Connaissez-vous bien les vins de Loire ?

1. Quel est l'un des cépages caractéristique du Val de Loire ?
   • Le Riesling
   • Le Chenin
   • Le Merlot
2. Quelles roches composent la majorité des sols d'Anjou ?
   • Des schistes
   • Des calcaires
   • Des galets roulés
3. Quelle AOC ne produit que des vins moelleux ?
   • Touraine Azay-le-Rideau
   • Cabernet d'Anjou
   • Coteaux du Layon
4. Qu'est-ce qu'un V.D.T ?
   • Un vin de Table
   • Un vin du Terroir
   • Un vin de Touraine
5. En viticulture, en quoi consiste la culture raisonnée ?
   • On adapte les traitement de la vigne à ses besoins
   • On diminue le soufre apporté au vin
   • Aucun recours à des produits chimiques
6. Quelle AOC est à la fois un vin, un château et un fromage ?
   • Valençay
   • Cheverny
   • Château Chalon
7. Le Reuilly étend ses vignes sur deux départements, lesquels ?
   • Le Loiret et la Nièvre
   • L'Indre et la Creuse
   • L'Indre et le Cher
8. Quel est le cépage majoritaire du chinon rouge ?
   • Cabernet sauvignon
   • Cabernet franc
   • Merlot
9. De quoi est constitué le muscadet ?
   • De Cerise d'Anjou
   • De Melon de Bourgogne
   • De Prune d'Aquitaine
10. Sur les étiquettes de vin, la teneur en alcool est exprimée en :
    • Pourcentage du volume
    • Pourcentage de la masse
    • Degrés Celsius
11. L'AOC Cabernet d'Anjou correspond à un vin :
    • Rosé sec
    • Rosé demi-sec
    • Rouge
12. Quelle AOC ne produit que des vins rouges ?
    • Anjou-Village Brissac
    • Touraine-Amboise
    • Fiefs-vendéens
13. En viticulture, qu'est-ce que la "véraison" ?
    • L'enherbement des rangs de vigne
    • L'effeuillage manuel de fin de saison
    • Le changement de couleur de la grappe en juillet-août
14. Qui réalise la fermentation malolactique ?
    • Les levures
    • Les bactéries
    • Les enzymes
15. Qui réalise la fermentation alcoolique ?
    • Les enzymes
    • Les bactéries
    • Les levures

• Gemaakt 26/05/2011
• Gepubliceerd 27/05/2011
• Gewijzigd 26/05/2011
• Moeilijkheid Gemiddelde
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• Thema Gastronomie

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