1. De quelle région est originaire la faluche, pain blanc et moelleux qui se déguste traditionnellement chaud ?
a Les Pyrénées
b Bretagne
c Nord-Pas-de-Calais
2. La recette du « caneton à la rouennaise » doit être réalisée avec un canard qui a été préalablement saigné…
3. Quelle ville française accueille tous les ans la Foire à la caillette ?
a Aubenas, en Ardèche
b Chabeuil, dans la Drôme
c Vienne, en Isère
4. La fine couche noire que l’on trouve dans le Morbier, est de la moisissure
5. En quelle année fut inventée la recette de la Crème de marrons de l’Ardèche ?
6. Que signifie le terme Baeckeoffe qui désigne un plat traditionnel alsacien ?
a Potée alsacienne
b Four du boulanger
c Trois viandes
7. Quelle commune bretonne a donné son nom à un gâteau à base de pommes recouvertes d’un biscuit aux amandes
a Nantes
b Pont-Aven
c Vitré
8. Quel est l’ingrédient principal des « oreilles d’âne », spécialité des Hautes-Alpes ?
a Les épinards sauvages
b Le saucisson d'âne
c La pomme de terre
9. Qu’est-ce que le bonbon cravate ?
a Une variante du berlingot de Carpentras
b Une friandise frite de la Réunion
c L’autre nom des papillottes lyonnaisesVALIDEZ
10. A quelle occasion peut-on traditionnellement manger de l’axoa, un plat du Pays basque à base de viande ?
a Après des funérailles
b Pendant les mariages
c Les jours de foire
