1. Combien de fromages compte la France ?
2. Quelle est la différence entre le gruyère français et le gruyère suisse ?
a Le gruyère suisse est pasteurisé
b Le gruyère suisse n'a pas de trous
c Il n'y a pas de différence
3. Qu'est ce qu'un fromage à pâte persillée ?
a Un fromage aromatisé aux herbes
b Un fromage bleu
c Un fromage à trous
4. Le Charolais est un petit fromage en forme de tonnelet. A partir de quel lait est-il fabriqué ?
a De brebis
b De chèvre
c De vache
5. Dans quelle région est fabriqué l'Abondance ?
a Auvergne-Rhône-Alpes
b Bourgogne-Franche-Comté
c Provence-Alpes-Côte d'Azur
6. Quel fromage à pâte pressée, fabriqué en Franche-Comté, possède une raie centrale cendrée ?
a Le coulommiers
b La fourme d'Ambert
c Le morbier
7. Le Mont d'Or est entouré d'un cercle de bois. De quel bois s'agit-il ?
a De chêne
b D'épicéa
c De hêtre
8. La Boulette d'Avesnes est fabriquée à partir de brisures d'un fromage. Lequel ?
a Le livarot
b Le maroilles
c Le munster
9. Quel fromage français est le plus riche en calcium ?
a Le cantal
b L'emmental
c La tomme des Pyrénées
10. De quelle forme est le Pouligny-Saint-Pierre, fromage de chèvre originaire de la région Centre-Val de Loire ?
a Une bûche
b Un carré
c Une pyramide
